|
|
| Рецепты > Первые блюда (супы) > Уха > Уха острая |
|
Рецепт
Уха острая
| 500г рыбы, 2 луковицы, по корню моркови и петрушки, стручок сладкого перца и 1 - горького, 3 картофелины, чайная ложка толченого сала, половинка головки чеснока, специи, зелень петрушки, сельдерея, укропа и соль по вкусу. |
Коренья натереть на мелкой тёрке, зелень петрушки и сельдерея, лук нашинковать, а картофель нарезать брусочками. Сверху заложить подготовленную рыбу, нарезанный квадратиками сладкий перец, чеснок, посолить, осторожно залить водой и поставить на слабый огонь.
Перед концом варки положить лавровый лист и перец горошком, небольшой стручок горького перца, заправить старым салом. В тарелках посыпать нашинкованной зеленью укропа. |
Дата: 2008-04-30 23:59:41
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 1690
Добавить комментарий
|
|
|
