|
|
| Рецепты > Закуски > Из картофеля > Картофельный форшмак с сыром |
|
Рецепт
Картофельный форшмак с сыром
| 1 кг картофеля, 100 г острого сыра, луковица, 1 стакана сметаны, 4 яйца, 100 г растительного масла, соль по вкусу. |
Вареный картофель хорошенько растолочь, влить растопленное растительное масло, перемешать. Прибавить тертый сыр, пассерованный лук, сметану, смешанную с 3 желтками. Взбить белки, смешать с картофельной массой, выложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Смазать сверху взбитым яйцом, посыпать сыром и запечь в горячей духовке. |
Дата: 2008-05-06 23:43:47
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 2921
Добавить комментарий
|
|
|
