|
|
| Рецепты > Коктейли, крюшоны, глинтвейн и другие алкогольные напитки > Ликер > Облепиховый ликер |
|
Рецепт
Облепиховый ликер
Сахарный сироп – 2, 6 л, облепиховый спиртованный сок – 750 мл (облепиха свежая – 1 кг), черничный морс – 10 мл (черника сушеная – 4 г), ванилин – 0, 2 г, лимонная кислота – 3 г, вода – 600-750 мл. |
Облепиховый спиртованный сок и черничный морс смешать с 66%-ным сахарным сиропом, добавить колер, ванилин и лимонную кислоту для добавления кислотности напитка до 0, 4 г/100 мл. Кипячёную воду добавить в водку с таким расчётом, чтобы напиток получился крепостью не более 25%. Полученный профильтрованный напиток – жёлтого цвета с красноватым оттенком, кислотно-сладкий, с ароматом облепихи. |
Дата: 2008-07-08 00:05:41
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3612
Добавить комментарий
|
|
|
