 |
| Все рецепты | |
| Мастер класс | |
| Последние рецепты | |
| Интересные ресурсы | |
| Рецепты > Национальная кухня > Японская кухня > Рыбные лепешки по-японски | |||
Рецепт |
500 грибного филе, 1-2 ст. ложки кукурузной муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка мирин, 1/4 ч. ложки сахара, 1/2 стакана молотых сухарей, растительное масло для жаренья, соевый соус для обмакивания. |
Рыбное филе пропустить через мясорубку или растереть в ступке, добавить к нему кукурузную муку, растительное масло, яичный желток, соевый соус и мирин и тщательно перемешать. Яичный белок взбить с сахаром в крепкую пену, ввести его в рыбный фарш и хорошо вымешать. Из полученной массы сформовать лепешки толщиной около 1,5 см, обвалять их в молотых сухарях и поджарить с обеих сторон в разогретом растительном масле до светло-золотистой корочки. Готовые лепешки нарезать вдоль на брусочки толщиной с палец, уложить на листья салата и подать к столу. Отдельно подать соевый соус для обмакивания. |
Дата: 2008-07-14 00:05:00
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2304
Добавить комментарий
| Популярные рецепты | |
| Знаете ли Вы что... | |
| Рекомендуем | |
