Сборник рецептов Мой рецепт.ru
      Главная     Кулинарные статьи     Сервировка     Полезно знать     Мастер-класс     Национальная кухня  
Все рецепты
Мастер класс
Песочный пирог с вареньем.
Подробнее
Канапе с оливками с ветчиной
Подробнее
Салат "Полосатик"
Подробнее

Последние рецепты
Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Подсолнух
Салат выкладываем слоями: консерва - размять вилкой, картофельч/з тёрку (отварной), майонез, морковь ч/з тёрку (отварная!), , майонез, белок ч/з тёрку...
Подробнее

Микки-Маус
Просто и очень вкусно!
Подробнее

Интересные ресурсы
.

Рецепты > Национальная кухня > Японская кухня > Лапша с говядиной

Рецепт
Лапша с говядиной




500 г лапши,
300 г молодого мягко­го говяжьего филе,
60 г свежих грибов,
60 г ростков бамбука,
2 головки репчатого лука,
4 кусочка ко­решка имбиря (или 1/2 ч. л. молотого),
200 г шпи­ната,
6 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. крах­мала,
1 ст. л. сака,
1/2 стакана соевого соуса,
1 стакан мясного бульона,
соль,
молотый белый перец.

Говядину промыть, обсушить и нарезать тоненькими кусочками или полосочка­ми, перемешать с крахмалом. Грибы очистить, промыть и нарезать кусочками, бамбук нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полу­кольцами. Имбирь очистить и порубить, шпинат промыть и нарезать кусочками размером пример­но 2 см. Вскипятить в кастрюле воду, положить лапшу и за несколько минут довести до готовнос­ти. Лапша должна быть чуть-чуть недоварена (по­пробуйте, она должна быть чуть жесткая внутри). Лапшу промыть, дать воде стечь, положить ложку растительного масла и хорошо перемешать, чтобы лапша не слиплась.
В сковороде сильно разогреть 4 ложки расти­тельного масла, положить говядину с имбирем и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Влить сакэ и 2 ст. л. соевого соуса. За­тем мясо вынуть. Влить оставшееся растительное масло, сильно разогреть, положить бамбук, ово­щи, шпинат и грибы. Жарить помешивая 5 мин. Выложить в сковороду лапшу, добавить горя­чий бульон, оставшийся соевый соус, соль и пе­рец, положить мясо, довести до готовности. 4 порции. На заметку! Ростки бамбука или шпината можно заменить зеленой стручковой фасолью или зеленым горошком или просто положить по­больше зелени петрушки, укропа или сельдерея.


Дата: 2008-07-14 23:16:25
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2759

Комментарии
Caseyzoomi
2017-01-30 12:50:50
wh0cd128261 <a href=http://tetracyclineonline.gdn/>buy cheap tetracycline</a> <a href=http://clindamycin.christmas/>buy clindamycin gel</a> <a href=http://triamterene.cricket/>triamterene</a> <a href=http://furosemide-40-mg.gdn/>furosemide 40 mg</a> <a href=http://cialisforsale.link/>cialis for sale in canada</a> <a href=http://cialis-10mg.us/>cialis</a> <a href=http://buy-augmentin.click/>augmentin</a>


Добавить комментарий
Текст:


Ваше имя:

Антиспам:


Популярные рецепты
Бульон даси с овощами
Водоросли нарезать на кусочки и равномерно разложить по дну кастрюли. Морковь, дайкон и картофелину очистить, вымыть, нарезать ломтиками и выложить поверх...
Подробнее

Суп с лососем и нори
Рыбное филе разрезать на две части, посыпать солью, сложить в керамическую или стеклянную посуду, накрыть крышкой, поставить в холодильник и выдержать...
Подробнее

Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Знаете ли Вы что...
Чтобы жир не разбрызгивался, накройте сковороду обычным дуршлагом.
Все советы

Рекомендуем
© 2008-2009, "Мой рецепт.ru"