|
| Рецепты > Национальная кухня > Японская кухня > Тираси-дзуси с крабами и огурцами |
|
Рецепт Тираси-дзуси с крабами и огурцами
1/2 ст. сухого риса,
300 г мяса крабов вареного,
1 лимон,
3 небольших огурца,
50 г листьев зеленого салата,
50 г имбирного корня,
50 г майонеза,
соль по вкусу,
кунжутное семя.
|
Приготовить рис для суши. Мясо крабов нарезать небольшими кусочками.
Лимон тщательно очистить от кожуры и белой мякоти и разделить на дольки.
Огурцы промыть и обсушить. Два из них почистить, нарезать, сложить в миску, слегка посолить, помять, появившийся сок слить. Оставшийся огурец нарезать вдоль тонкими ломтиками, которые обсушить.
Имбирный корень почистить, нарезать на маленькие полоски, положить на 5 минут в холодную кипяченую воду, затем вынуть и обсушить.
Рис посыпать кунжутным семенем, имбирным корнем, перемешать и выложить на блюдо. Мясо крабов смешать с огурцами, дольками лимона, майонезом, посолить и выложить на рис. Сверху суши украсить ломтиками огурца и листьями салата и подать. |
Дата: 2008-07-16 22:19:29
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2829
Добавить комментарий
|
|
|