|
Рецепт
Песочное печенье
| 250 г пшеничной муки, 100 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, ванилин или натертая лимонная корка, 1 столовая ложка рома, 1 яйцо для обмазываниия, орехи. |
К просеянной муке добавить сахар, натертую лимонную корку или ванилин. Муку с маслом порубить ножом, сделать ямку, влить туда сметану, ром, яйцо и все перемешать, затем порубить массу ножом, пока она не сваляется в комок.
Быстро смесить однородное тесто, поставить его на 30 минут в холодное место. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать колесиком для теста квадратики, обмазать взбитым яйцом, посыпать измельченными орехами. Тесто можно выдавить и различными формочками. Положить на лист, выпекать до светло-коричневого цвета.
Готовые печенья можно слепить по два вместе с абрикосовым джемом, верх покрыть глазурью. Из песочного теста можно испечь печенье "орешки".
В этом случае в специальные формочки (половинки "орехов") тонким слоем вдавить тесто, выложить на лист, выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие половинки начинить сгущенным молоком и соединить их по два, образуя "орешки".
Банку сгущенного молока надо прежде всего 2—3 часа поварить в воде.
Если печенье "орехи" готовят из соленого песочного теста, то их начиняют сырным кремом. |
Дата: 2008-04-28 23:15:49
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 4321
Комментарии Ordenna
2023-12-17 03:52:21
Thalidomide was used during pregnancy and was an excellent anti emetic <a href=https://finasterid.buzz>lamina propecia</a> flurbiprofen elavil alternatives Researchers at the Pediatric Diabetes Research Center PDRC at the University of California, San Diego School of Medicine have shown that the pancreatic protein Nkx6
imivealay
2024-08-14 22:04:48
<a href=http://cialis.lat/discover-the-best-prices-for-cialis>buying cheap cialis online</a> Biomisen tablets is found in breast milk
Добавить комментарий
|
