|
|
| Рецепты > Салаты > Из рыбы и морепродуктов > Салат "Птичьи гнезда" из сельди |
|
Рецепт
Салат "Птичьи гнезда" из сельди
| 150 г рубленой сельди, 2 ломтика отварного языка или ветчины, 1 свежий огурец, 1 яйцо, зеленый салат, репчатый лук. |
Сельдь пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом, измельченным и слегка обжаренным на растительном масле луком.
Полученную массу сформовать в виде полушара, положить в тарелку или салатник на листья зеленого салата. Сверху густо посыпать мелко нарубленным яичным белком с ветчиной или языком.
У основания сделать бордюр из ломтиков огурца, в центре -— углубление и положить в него целый вареный желток. Украсить блюдо кольцами репчатого лука. |
Дата: 2008-05-05 23:27:08
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3158
Добавить комментарий
|
|
|
