|
Рецепт
Ассорти из овощей
На 2-х литровую банку надо ещё: 3 лавровых листа, 7шт гвоздики, 4шт горького и 5шт душистого перца, корень петрушки и сельдерея, различную зелень. Маринад: на 1л воды - 4ч ложки соли, 6ч ложек сахара, 1ст ложку уксусной эссенции (эссенцию вливать в кипящий раствор и кипят не более 5 минут). |
Можно использовать разные овощи: цветную капусту, морковь, репу, сладкий и горький стручковый перец, огурцы, кабачки, патиссоны, мелкие помидоры и райские яблоки, лук, чеснок. Набор овощей может быть любой.
Морковь и репу нарезать кружками и пробланшировать в кипящей воде 2 - 3 минуты. Цветную капусту разобрать на соцветия. Перец порезать кружочками. Патиссоны и кабачки очистить и порезать дольками. Лук разрезать на 4 части, приготовить остальные овощи.
В подготовленные банки положить кусочек горького перца, корни петрушки и сельдерея, пряную зелень, уложить рядами овощи, прибавить пряности и залить горячим маринадом.
Пастеризовать: литровую банку - 10 минут, 2-х литровую - 20 минут и сразу закатать прокипяченными крышками. Банки можно хранить при комнатной температуре. |
Дата: 2008-05-12 00:12:38
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 5618
Комментарии светулёк
2008-10-18 13:56:13
Спасибо! Наверно очень вкусно,и выглядит просто восхитительно!
валентина
2009-08-11 17:21:34
наконец-то нашла,что искала,спасибо
effetle
2024-06-29 01:27:56
Human parasitic nematodes are the causative agents of lymphatic filariasis elephantiasis and onchocerciasis river blindness, diseases that are endemic to more than 80 countries and that consistently rank in the top ten for the highest number of years lived with disability <a href=https://cialis.lat/discover-the-best-prices-for-cialis>where to buy cialis cheap</a> The primary purpose of tamoxifen is to provide assistance to the fair sex in cancer, namely, in the treatment of breast cancer
Добавить комментарий
|
