Сборник рецептов Мой рецепт.ru
      Главная     Кулинарные статьи     Сервировка     Полезно знать     Мастер-класс     Национальная кухня  
Все рецепты
Мастер класс
Песочный пирог с вареньем.
Подробнее
Канапе с оливками с ветчиной
Подробнее
Салат "Полосатик"
Подробнее

Последние рецепты
Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Подсолнух
Салат выкладываем слоями: консерва - размять вилкой, картофельч/з тёрку (отварной), майонез, морковь ч/з тёрку (отварная!), , майонез, белок ч/з тёрку...
Подробнее

Микки-Маус
Просто и очень вкусно!
Подробнее

Интересные ресурсы
.

Рецепты > Рецепты заготовок на зиму > Соусы, пасты, уксусы > Яблочный уксус

Рецепт
Яблочный уксус




Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой (на 800 г кашицы 1 л воды). На каждый литр воды прибавить по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения — по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба.

Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранить открытым при температуре 20—30° С, перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой — 2—3 раза в день. Потом массу переложить в марлевый мешок, отжать сок, процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом.
При желании на 1 л сока прибавить 50—100 г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40—60 дней. Затем уксус профильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Хранить в холодильнике при температуре 6—8° С.


Дата: 2008-05-12 00:37:07
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 3153

Комментарии
Unubcok
2023-05-10 23:07:00
Knowledge of the hazard of smoking may have had a larger impact on the smoking habits of breast cancer patients compared to the background population and more so during the years 1988 2003 than in the earlier period when the risks related to smoking were less known <a href=http://cialiss.buzz>cialis from india</a>


Unubcok
2023-05-22 06:13:33
<a href=http://cialiss.quest>buy cialis</a> The saga of breast cancer research, of course, has not ended


Erufabe
2023-06-14 12:07:26
On the basis of current knowledge, chronic infections appear to be risk factors that may act in cooperation with conventional risk factors and genetic predispositions and are neither necessary nor sufficient for disease development <a href=http://viagr.cfd>viagra for women price</a> LIGANDROL AND OSTARINE


LzaqJVWj
2023-08-10 02:27:48
However, Gattelli et al <a href=https://acialis.mom>buying cialis online safe</a> Renaldo XIlpVVwKXNypLj 5 20 2022


Добавить комментарий
Текст:


Ваше имя:

Антиспам:


Популярные рецепты
Микки-Маус
Просто и очень вкусно!
Подробнее

Салат с сыром деликатесный
Простой и вкусный. Нежную зелень сельдерея вымыть в прохладной воде, обсушить и тонко нарезать. Сыр нарезать маленькими кубиками. Зелень и сыр смешать...
Подробнее

Меренги - основная рецептура
Технология приготовления меренг включает следующие стадии: взбивание белковой массы, её формование и выпечку изделий. <strong>Взбивание белков</strong> Для...
Подробнее

Знаете ли Вы что...
Чтобы свежая рыба не пахла тиной, следует вымыть ее в крепком холодном растворе соли.
Все советы

Рекомендуем
© 2008-2009, "Мой рецепт.ru"