|
|
| Рецепты > Десерты > Желе > Желе из свежих ягод и винограда |
|
Рецепт
Желе из свежих ягод и винограда
| 15 г винограда, 40 г ягод, 15 г сахара, 3 г желатина, 0,1 г лимонной кислоты, 100 г воды. |
Ягоды промыть холодной водой. Виноград размять, отжатый сок процедить и хранить в охлажденном помещении.
Выжимки винограда положить в посуду, залить горячей водой, довести до кипения, процедить, добавить сахар и вскипятить, одновременно протереть ягоды.
Готовый сироп процедить, соединить с желатином и при непрерывном помешивании нагреть до кипения.
После этого в сахарно-желатиновый сироп влить виноградно-ягодный сок, добавить лимонную кислоту; полученную смесь процедить, разлить в формы и охладить. |
Дата: 2008-05-12 09:41:23
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3663
Добавить комментарий
|
|
|
