Рецепт
Компот из апельсинов или мандаринов

Время приготовления: 65 мин.
Апельсины или мандарины промыть в холодной воде, очистить от кожицы и белой оболочки, которая содержит горечь, нарезать тонкими кружочками (мандарины можно разделить на дольки) и уложить в креманки или вазочки.
В горячей воде (125 г) растворить сахари проварить его втечение 10-12 минут. К сиропу добавить цедру, которую предварительно надо очистить от белых волокон, нарезать тонкой соломкой, залить горячей водой, прокипятить, а затем откинуть на сито.
После охлаждения сиропа в него можно влить немного вина.
Приготовленным сиропом залить апельсины или мандарины.