Сборник рецептов Мой рецепт.ru
      Главная     Кулинарные статьи     Сервировка     Полезно знать     Мастер-класс     Национальная кухня  
Все рецепты
Мастер класс
Песочный пирог с вареньем.
Подробнее
Канапе с оливками с ветчиной
Подробнее
Салат "Полосатик"
Подробнее

Последние рецепты
Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Подсолнух
Салат выкладываем слоями: консерва - размять вилкой, картофельч/з тёрку (отварной), майонез, морковь ч/з тёрку (отварная!), , майонез, белок ч/з тёрку...
Подробнее

Микки-Маус
Просто и очень вкусно!
Подробнее

Интересные ресурсы
.

Рецепты > Выпечка > Кексы и рулеты > Кекс "Столичный"

Рецепт
Кекс "Столичный"



Мука 1 стакан,
сахарный песок 3/4 стакана,
изюм 3/4 стакана,
масло сливочное 130 г,
яйца 3 шт.,
соль 1/8 чайн. л.,
сода 1/8 чайн. л.,
коньяк 1 ст. л.,
сахарная пудра 1 ст. л.

Размягченное до консистенции сметаны масло растирают с сахаром, затем, взбивая массу деревянной лопаточкой, постепенно добавляют яйца, соль и коньяк и 15—20 мин взбивают.
Когда образуется равномерная пышная масса, добавляют изюм и муку, перемешанную с содой, и быстро замешивают тесто.
Готовое тесто кладут в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, выравнивают поверхность теста и ставят формы на противень, оставляя между ними промежутки.
Выпекают кексы массой по 60—100 г в течение 25—35 мин, а массой 500—600 г а течение часа при температуре 190—200°С.
После охлаждения кексы вынимают из форм, зачищают ножом или теркой подгоревшие места и обсыпают сахарной пудрой.
Поверхность готовых кексов имеет продольные трещины.


Дата: 2008-04-22 23:54:54
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2669

Посмотрите другие рецепты:
Рецепт Кекс песочный

Комментарии
Unubcok
2023-05-08 18:29:46
aralen livial hormon tabletta Because of the uncertainty over U <a href=http://dapoxetine.buzz>priligy online</a>


arcaksvar
2023-05-12 02:04:06
<a href=https://cialiss.buzz>cialis pills</a> 73, in those with tumors larger than 2 cm HR 0


Добавить комментарий
Текст:


Ваше имя:

Антиспам:


Популярные рецепты
Салат с сыром деликатесный
Простой и вкусный. Нежную зелень сельдерея вымыть в прохладной воде, обсушить и тонко нарезать. Сыр нарезать маленькими кубиками. Зелень и сыр смешать...
Подробнее

Меренги - основная рецептура
Технология приготовления меренг включает следующие стадии: взбивание белковой массы, её формование и выпечку изделий. <strong>Взбивание белков</strong> Для...
Подробнее

Бульон даси с овощами
Водоросли нарезать на кусочки и равномерно разложить по дну кастрюли. Морковь, дайкон и картофелину очистить, вымыть, нарезать ломтиками и выложить поверх...
Подробнее

Знаете ли Вы что...
В салат с помидорами нежелательно добавлять лимонный сок или уксус, могут испортится вкусовые качества.
Все советы

Рекомендуем
© 2008-2009, "Мой рецепт.ru"