|
|
| Рецепты > Выпечка > Кремы, сиропы, глазури > Крем сливочный для булочек |
|
Рецепт
Крем сливочный для булочек
Сахар 2 1/2 стакана,
масло сливочное 450 г,
вода 1 стакан. |
Выход: 1000 г.
Из сахара с водой варят сироп, готовность которого определяют пробой "на нитку", т.е. охлажденную каплю сиропа растягивают между пальцами, и она должна вытянуться в нить.
Подготовленное масло взбивают и постепенно смешивают с сахарным сиропом. |
Дата: 2008-04-24 21:58:26
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3601
Добавить комментарий
|
|
|
