Сборник рецептов Мой рецепт.ru
      Главная     Кулинарные статьи     Сервировка     Полезно знать     Мастер-класс     Национальная кухня  
Все рецепты
Мастер класс
Песочный пирог с вареньем.
Подробнее
Канапе с оливками с ветчиной
Подробнее
Салат "Полосатик"
Подробнее

Последние рецепты
Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Подсолнух
Салат выкладываем слоями: консерва - размять вилкой, картофельч/з тёрку (отварной), майонез, морковь ч/з тёрку (отварная!), , майонез, белок ч/з тёрку...
Подробнее

Микки-Маус
Просто и очень вкусно!
Подробнее

Интересные ресурсы
.

Рецепты > Национальная кухня > Японская кухня > Килька, маринованая по-японски

Рецепт
Килька, маринованая по-японски



20 свежих или свежемороженых килек,
1/2 стакана кукурузного или картофельного крахмала,
2-3 ст. ложки растительного масла.
Для маринада:
1/2 стакана воды,
3 ст. ложки рисового или яблочного уксуса,
3 ст. ложки сакэ,
3 ст. ожки соевого соуса,
1 стручок тогараси или 1/4 ч. ложки молотого тогараси,
2 стебля зеленого лука.

У килек удалить головы и внутренности, промыть рыбу проточной холодной водой и обсушить салфеткой.
Приготовить маринад: в глубокую сковороду влить воду, уксус, сакэ и соевый соус, перемешать и довести на среднем огне до кипения. Очищенный от семян тогараси мелко нарезать (или взять молотый перец), положить в маринад, размешать и снять с огня. Вымытый лук нарезать кусочками длиной 3-4 см, выложить на противень, поместить в духовку, запечь (можно выложить на решетку разогретого гриля и запечь в нем), высыпать в маринад и дать ему остыть до комнатной температуры.
Кильку обвалять в крахмале и обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле до золотисто - коричневого цвета. Сразу после жаренья сложить рыбу в небольшую кастрюлю, залить маринадом и дать постоять 1-3 часа, после чего можно подавать к столу или хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
Подавать с рисом и овощным салатом или в качестве закуски к пиву.


Дата: 2008-07-14 00:00:53
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 1988

Комментарии
DorothyBor
2017-01-23 09:59:42
wh0cd435077 <a href=http://prednisolone-acetate.cricket/>prednisolone acetate</a> <a href=http://buystromectol-9.us/>where to buy stromectol</a> <a href=http://viagra-100-mg.cricket/>viagra black</a> <a href=http://cheapviagraonline.site/>where to buy cheap viagra online</a> <a href=http://viagra-100mg.us/>viagra</a> <a href=http://advair-hfa.us/>advair</a> <a href=http://atarax-online.party/>atarax</a> <a href=http://baclofenonline.review/>get more information</a> <a href=http://prednisonepack.us/>prednisone pack</a>


DorothyBor
2017-03-03 22:01:43
wh0cd435077 <a href=http://viagrageneric2017.com/>Viagra Generic</a>


Добавить комментарий
Текст:


Ваше имя:

Антиспам:


Популярные рецепты
Бульон даси с овощами
Водоросли нарезать на кусочки и равномерно разложить по дну кастрюли. Морковь, дайкон и картофелину очистить, вымыть, нарезать ломтиками и выложить поверх...
Подробнее

Суп с лососем и нори
Рыбное филе разрезать на две части, посыпать солью, сложить в керамическую или стеклянную посуду, накрыть крышкой, поставить в холодильник и выдержать...
Подробнее

Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Знаете ли Вы что...
Печенка будет очень вкусной, если ее, прежде чем жарить, подержать два-три часа в молоке.
Все советы

Рекомендуем
© 2008-2009, "Мой рецепт.ru"