 |
| Все рецепты | |
| Мастер класс | |
| Последние рецепты | |
| Интересные ресурсы | |
| Рецепты > Национальная кухня > Японская кухня > Салат из соевых ростков | |||
Рецепт |
| 450-500 г соевых ростков, 1 дайкон или 10 редисок, 1/2 стакана рисового уксуса, 2 ст. ложки мирин или десертного вина, 5 ст. ложек светлого соевого соуса, 3 ст. ложки светлого кунжута. |
В кастрюлю влить 1,5 л воды, добавить 1 ст. ложку рисового уксуса и довести до кипения. Затем положить туда соевые ростки, проварить 1 минуту, откинуть на дуршлаг, промыть проточной холодной водой, чтобы вернуть цвет, обсушить и охладить. Вымытый дайкон или редиску нарезать тонкими ломтиками, соединить с соевыми ростками и перемешать. Оставшийся рисовый уксус смешать с мирин, соевым соусом и кунжутом, полить этой смесью салат, хорошо перемешать, разложить на порции и сразу же подать. |
Дата: 2008-07-19 23:34:48
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2022
Добавить комментарий
| Популярные рецепты | |
| Знаете ли Вы что... | |
| Рекомендуем | |
