|
Рецепт Рис с красными бобами
3 стакана клейкого риса,
1/2 стакана мелких сухих красных бобов,
3 стакана воды,
1-2 ст. ложки смеси темного кунжута и крупной соли.
|
Бобы промыть, обсушить, высыпать в кастрюлю с водой и варить, не закрывая крышку, в течение 10 минут, после чего слить жидкость в отдельную посуду, а бобы обсушить и отставить. Рис хорошо промыть, обсушить, положить в кастрюлю, залить половиной жидкости, в которой варились бобы, и при необходимости добавить столько воды, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Оставить рис замачиваться на 4-5 часов при комнатной температуре (можно оставить рис на ночь в холодильнике, там же хранить бобы и оставшуюся от их варки жидкость).
С вымоченного риса слить воду и залить ее в пароварку. Рис обсушить, смешать с бобами, равномерно разложить на решетке пароварки, закрыть крышкой и варить в течение 15 минут. Затем добавить треть оставшейся от варки бобов жидкости, закрыть пароварку крышкой и продолжать варить на пару еще 25-30 минут, еще дважды доливая по трети жидкости от бобов. После этого снять пароварку с огня, дать постоять 5-10 минут, открыть крышку и слегка помешать сэкихан влажной деревянной лопаточкой. Готовое блюдо разложить по пиалкам, посыпать смесью кунжута и соли и подать к столу с тушеными грибами, зелеными овощами, жареной рыбой или курятиной.
Примечание. Сэкихан — традиционное ритуальное блюдо и раньше для его приготовления использовался специальный красный рис, поскольку у японцев красный символизирует удачу и счастье. |
Дата: 2008-07-19 23:43:28
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 2992
Комментарии Kaxique
2024-09-25 06:00:41
CYP2D6 plays a major role in the conversion of tamoxifen to endoxifen, which is the most potent anti estrogen metabolite <a href=https://enhanceyourlife.mom/>priligy seratonin</a> Keywords HOXA5, AKT, tamoxifen resistance, breast cancer, p53
dapoxetine 30 mg tablet online
2025-04-01 19:06:40
<a href=https://fastpriligy.top/>priligy in usa</a> Ectopic risk varies according to the reproductive health characteristics of women and the ART procedure type
Добавить комментарий
|