Главная Кулинарные статьи Сервировка Полезно знать Мастер-класс Национальная кухня

Все рецепты

Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские рецепты
Закуски
Запеканки
Коктейли, крюшоны, глинтвейн и другие алкогольные напитки
Кофе, чай, комтоты и другие безалкогольные напитки
Национальная кухня
Первые блюда (супы)
Рецепты для микроволновой (СВЧ) печи
Рецепты заготовок на зиму
Салаты
Соусы и приправы
Шашлыки

	Мастер класс
	Песочный пирог с вареньем. Подробнее Канапе с оливками с ветчиной Подробнее Салат "Полосатик" Подробнее Все статьи

Последние рецепты

Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Подсолнух
Салат выкладываем слоями: консерва - размять вилкой, картофельч/з тёрку (отварной), майонез, морковь ч/з тёрку (отварная!), , майонез, белок ч/з тёрку...
Подробнее

Микки-Маус
Просто и очень вкусно!
Подробнее

	Интересные ресурсы
	.

Рецепты > Национальная кухня > Русская кухня > Бифштекс из рубленой зайчатины

Рецепт
Бифштекс из рубленой зайчатины

- тушка зайца (задняя часть) -1.5-2 кг
- масло сливочное - 120г
- лук репчатый - 1 луковица
- шампиньоны - 100г
- яйцо (белки) - 2 шт.
- зелень петрушки, кервеля - по 1 ст. л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
для маринада:
- уксус, вода, специи

Маринованную заднюю часть зайца очистите от пленок, тщательно вымойте, отделите от костей, вместе с луком пропустите через мясорубку. Добавьте мелко порезанные шампиньоны; посолите, поперчите, влейте слегка взбитые белки и хорошо перемешайте. Сделайте бифштексы толщиной в палец, смажьте растопленным сливочным маслом и оставьте на полчаса. Затем положите в разогретое масло и поджарьте. Подавать, обильно посыпав зеленью петрушки и кервеля. На гарнир подойдут тушеные шампиньоны с тмином и яйцами и жареный картофель, кочанный салат или салат из огурцов со сметаной, посыпанный орехами.

Дата: 2008-07-26 23:36:14
Добавил(а):
E-mail:

Число просмотров: 20823

Посмотрите другие рецепты:
Рецепт Калья (старинное русское блюдо)
Рецепт Расстегаи обыкновенные со щукой и семгой

Комментарии

Fobertboave
2024-02-24 17:34:59

Que Es Cialis In my opinion it is not logical Cialis 5 mg prezzo <a href=https://comprarcialis5mg.com/it/cialis-5mg-prezzo/>cialis prezzo</a> cialis 5 mg prezzo

obseffili
2024-09-21 04:56:27

<a href=https://enhanceyourlife.mom/>generic priligy online</a> Haha, divine beasts are definitely the nemesis of immortal beasts

how much is finasteride from hims
2025-04-18 08:06:19

lincocin escitalopram eg 20 mg bijwerkingen MMX has slowed development of the Minas Gerais iron oreprojects in the wake of Batista s financial problems and theresulting difficulties at MMX and other companies in his EBXmining, energy, shipbuilding and port operations group <a href=https://propecia2buy.top/>ask propecia</a> Mk 677 before and after results in the first two weeks, you can expect to notice the increased sleep quality benefit as well as the increase in hair and skin quality

Добавить комментарий

РецептБифштекс из рубленой зайчатины

Рецепт
Бифштекс из рубленой зайчатины