|
|
| Рецепты > Детские рецепты > Мясные блюда > Котлеты из кролика |
|
Рецепт
Котлеты из кролика
Кролик (мякоть) 100 г, хлеб пшеничный 15 г, масло сливочное 2 ч. ложки, вода 1—2 ст. ложки, раствор соли 1/4 ч. ложки. |
Кусочек кролика промыть и срезать мясо с костей. Не следует перерубать кости кролика перед отделением мякоти, чтобы в мясо не попали мелкие костные осколки.
Нарезанное кусочками мясо пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб (без корок), раствор соли, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку.
Разделать котлеты и пожарить или сварить их на пару в кастрюле с решеткой или с небольшим количеством воды, накрыв крышкой в духовке. |
Дата: 2008-04-27 23:36:50
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3167
Добавить комментарий
|
|
|
