|
|
| Рецепты > Детские рецепты > Мясные блюда > Котлеты из курицы |
|
Рецепт
Котлеты из курицы
Курица (мякоть) 100 г, хлеб пшеничный 15 г, масло сливочное 2 ч. ложки, молоко 2 ст. ложки, раствор соли 1/4 ч. ложки. |
С филе и мякоти ножек курицы или индейки снять кожу, удалить пленки и сухожилия. Мякоть разрезать на мелкие куски и пропустить через мясорубку. Добавить размоченный в воде или молоке хлеб (без корок), раствор соли, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Из приготовленного фарша сформовать котлеты, положить их на горячую сковороду с маслом и жарить до образования корочки сперва с одной, а потом с другой стороны, а затем, уменьшив огонь, до готовности. |
Дата: 2008-04-27 23:37:31
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3786
Добавить комментарий
|
|
|
