Рецепт
Белое печенье

Перетопить сливочное масло и дать ему замерзнуть, а затем продолжительно взбивать, пока оно не побелеет.
Добавить сахарную пудру и взбивать смесь около 10 мин. Затем всыпать муку и замесить гладкое тесто, из которого сформировать печенье в виде круглых лепешек.
Уложить печенье на слегка смазанный маслом противень и выпечь в слабо нагретом духовом шкафу, стараясь, чтобы оно осталось почти белым. Когда печенье слегка остынет, посыпать его обильно сахарной пудрой.