Главная Кулинарные статьи Сервировка Полезно знать Мастер-класс Национальная кухня

Все рецепты

Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские рецепты
Закуски
Запеканки
Коктейли, крюшоны, глинтвейн и другие алкогольные напитки
Кофе, чай, комтоты и другие безалкогольные напитки
Национальная кухня
Первые блюда (супы)
Рецепты для микроволновой (СВЧ) печи
Рецепты заготовок на зиму
Салаты
Соусы и приправы
Шашлыки

	Мастер класс
	Песочный пирог с вареньем. Подробнее Канапе с оливками с ветчиной Подробнее Салат "Полосатик" Подробнее Все статьи

Последние рецепты

Заварные булочки с кремом (шу)
Основная рецептура заварного теста: Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Подробнее

Подсолнух
Салат выкладываем слоями: консерва - размять вилкой, картофельч/з тёрку (отварной), майонез, морковь ч/з тёрку (отварная!), , майонез, белок ч/з тёрку...
Подробнее

Микки-Маус
Просто и очень вкусно!
Подробнее

	Интересные ресурсы
	.

Рецепты > Вторые блюда > Из мяса > Грудинка под голландским соусом

Рецепт
Грудинка под голландским соусом

копченая грудинка - 800г, топленое масло - 3 ст. л., лук репчатый - 3шт., красное вино - 1/2 стакана, брокколи - 200г, цветная капуста - 200г, морковь - 200г, спаржа - 200г, соль, черный перец - по вкусу, яичный желток - 3, сливочное масло - 250г, лимонный сок - по вкусу.

Мясо со всех сторон обжарить в горячем топленом масле до образования румяной корочки. Луковицы очистить, разрезать каждую на 4 части и быстро обжарить вместе с мясом. Влить красное вино и около 125 мл воды.
Накрыть и тушить на среднем огне около 60 мин. Тем временем овощи помыть и почистить. Отварить в кипящей подсоленной воде не разваривая. На теплой водяной бане взбить желтки с 3 ст. л. теплой воды. Добавить хлопья сливочного масла. Для остроты приправить соус лимонным соком и пряностями.
Жаркое разрезать на порции. Выделившийся при жарке сок загустить и приправить специями. Подать с овощами и соусом.

Дата: 2008-05-03 23:33:34
Добавил(а):
E-mail:

Число просмотров: 3225

Посмотрите другие рецепты:
Рецепт Котлета свиная, жаренная в тесте
Рецепт Баклажаны со свиным фаршем

Комментарии

Evemielve
2023-11-17 19:14:00

pyogenes Woodbury, et al <a href=https://sildenafi.buzz>long term effects of viagra</a> Individuals with two BCG failures or those who progressed to muscle invasion underwent cystectomy

Babappacy
2023-11-24 22:39:52

<a href=http://prilig.sbs>where can i buy priligy in usa</a> VUR varies also with bladder volume, voiding or filling, patient position, and level of anxiety

effetle
2024-08-28 01:46:26

Roth was sympathetic and gentle about asking when we wanted to proceed to the next step <a href=https://enhanceyourlife.mom/>priligy amazon canada</a>

Aftetly
2024-09-07 03:24:56

Physical health scores were below normal levels at baseline but improved in all groups by 12 months; the aromatase inhibitor group had a lower score vs the no endocrine therapy group at 12 months P <a href=https://enhanceyourlife.mom/>how can i buy priligy in usa</a>

Добавить комментарий

РецептГрудинка под голландским соусом

Рецепт
Грудинка под голландским соусом