|
|
| Рецепты > Рецепты заготовок на зиму > Заправки и приправы > Приправа из яблок |
|
Рецепт
Приправа из яблок
| 5 кг кислых яблок, 500 г сладкого перца, 300 г чеснока, 300 г зелени кориандра, 300 г зелени петрушки, укроп, сельдерей, соль. |
Кислые недозрелые яблоки разрезать на дольки, вырезать семенные гнезда и разварить в кастрюле с небольшим количеством воды. Протереть через редкое сито или дуршлаг и довести до кипения. Измельчить зелень. Чеснок очистить и мелко нарезать. Сладкий перец очистить от семян и мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Подготовленные овощи высыпать в кипящее яблочное пюре и варить около 10 мин. Посолить по вкусу. Расфасовать в горячем виде и укупорить. |
Дата: 2008-05-10 00:39:41
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 4788
Добавить комментарий
|
|
|
