|
|
| Рецепты > Закуски > Из рыбы > Сосиски рыбные |
|
Рецепт
Сосиски рыбные
щука - 2 кг, соль - 1/2 ч. л., перец - 1/2 ч. л., мускатный цвет - по вкусу, сливочное масло - 1.2 кг, яйцо - 3 шт., сливки - 1/2 стакана, сухари тертые, булка белая - 1 шт. |
Мясо щуки (окуня, судака) измельчить, прибавить соль, перец, мускатный цвет. Размять сливочное масло, соединить с рыбой, также добавить яйцо, сливки, 1/2 горсти сухарей и мякиш белой булки, намоченной в молоке. Набить смесью тонкие кишки, сварить слегка в воде и обжарить в масле. |
Дата: 2008-05-07 00:03:20
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3268
Добавить комментарий
|
|
|
