 |
| Все рецепты | |
| Мастер класс | |
| Последние рецепты | |
| Интересные ресурсы | |
| Рецепты > Национальная кухня > Японская кухня > Лапша соба жареная | |||
Рецепт |
| 250 г лапши соба, 1-1 1/2 ст. ложки кунжутного масла, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 100 г капусты, 4-5 перьев зеленого лука, 1 1/2 - 2 ст. ложки тертого свежего имбиря, 2 1/2ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки мирин, 1/4 ч. ложки соли. |
Лапшу опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, слегка отварить, чтобы она стала почти мягкой, откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь и охладить. Капусту тонко нашинковать. Зеленый лук нарезать полосками. Морковь и сельдерей очистить, вымыть, мелко нарезать или натереть на крупной терке, высыпать в сковороду с разогретым маслом и, помешивая, слегка обжарить. Затем добавить капусту и через некоторое время — лук, посолить и, постоянно помешивая, жарить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. После этого всыпать имбирь, перемешать и жарить еще 1 минуту. |
Дата: 2008-07-14 23:18:37
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2503
Добавить комментарий
| Популярные рецепты | |
| Знаете ли Вы что... | |
| Рекомендуем | |
