|
|
| Рецепты > Первые блюда (супы) > Борщи > Свекольник горячий |
|
Рецепт
Свекольник горячий
Свекла 6 шт., томат-пюре 3 ст. л., жир 40 г, сметана 40 г, сахар 1 ст. л., уксус 3 %-ньш 1 ст. л., яйца 2 шт., лук зеленый 40 г, вода или бульон 2 л. |
Свеклу очищают, натирают на терке, добавляют уксус, томат-пюре, жир и тушат, подливая бульон. В кипящий бульон кладут тушеную свеклу, лавровый лист, перец, пряные овощи (укроп, петрушку) и варят 15 — 20 мин.
Свекольник заправляют по вкусу уксусом и сахаром. При подаче кладут половинку сваренного вкрутую яйца, сметану и посыпают шинкованным зеленым луком. |
Дата: 2008-04-29 23:09:00
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 5784
Добавить комментарий
|
|
|
