|
|
| Рецепты > Запеканки > Грибные > Запеканка из картофеля с сушеными и солеными грибами |
|
Рецепт
Запеканка из картофеля с сушеными и солеными грибами
200 г картофеля, 10 г масла сливочного, 1 яйцо, 30 г молока, 10 г сметаны, 50 г соуса; для фарша: 100 г грибов сушеных, 80 г грибов соленых, 100 г лука, 60 г масла подсолнечного, перца.
|
Время приготовления: 60 мин.
Готовят запеканку так же, как описано в рецепте "Запеканка из картофеля с мясом или ливером". Для приготовления фарша грибы сушеные промыть, положить на 2 часа в холодную воду и варить в той же воде 1—1.5 часа. Соленые грибы промыть. Соленые и сваренные сушеные грибы смешать и мелко нарубить. Лук нашинковать и спассеровать на растительном масле. Рубленые грибы перемешать с пассерованным луком, добавить перец и тушить 20—30 минут.
При подаче запеканку нарезать на порция и подлить грибной или луковый соус. |
Дата: 2008-05-04 23:55:16
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3796
Добавить комментарий
|
|
|
