|
|
| Рецепты > Десерты > Конфеты и шоколад |
|
|
№ 1. Шоколад со взбитыми сливками
Натертый шоколад засыпать в холодное молоко, помешивая, вскипятить. Подсластить по вкусу.
Добавить яичный или ванильный ликер, остывшим залить в стаканы или бокалы, положить сверху взбитые сливки, посыпать натертым шоколадом.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 2. Конфеты из моркови
Снять кожицу с моркови, натереть на мелкой терке, добавить сахар и варить до образования густого (как тесто) пюре.
Снять с огня, охладить и добавить для ароматизации апельсиновой эссенции.
Сформировать вручную шарики величиной с небольшой орех и обвалять их в кристаллическом сахаре.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 3. Глазированные персики
В эмалированной или алюминиевой толстостенной кастрюле сварить на слабом огне густой сироп из сахара, воды и лимонного сока.
Густоту сиропа проверить при помощи сухой палочки, опустив ее в сироп, а затем немедленно погрузив в холодную воду.
Если сироп на палочке моментально затвердеет и не будет липнуть... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 4. Глазированные лимонные корочки быстрого приготовления
Лимонные корочки залить водой и отварить до мягкости.
Взвесить и добавить равные по массе количества сахара и воды. Снова варить корочки до загустения сиропа (он должен быть более густым, чем сироп для варенья).
Винной кислоты не добавлять! Корочки переложить в стеклянную банку вместе с сиропом (если... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 5. Шоколад
Натертый шоколад засыпать в холодное молоко, помешивая, вскипятить. Подсластить по вкусу.
Если напиток готовить из шоколадного порошка, то 50 г шоколадного порошка надо смешать со 100 г сахара, подлить немного кипящего молока, перемешать, добавить все к остальному кипяченому молоку и еще раз вскипятить.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 6. Глазированные апельсинные корочки
Свежие апельсинные корочки очистить от белой оболочки и снять верхний слой на мелкой терке; выдержать сутки в холодной воде.
На следующий день отцедить, взвесить, положить в кастрюлю и посыпать сахаром, количество которого равнялось бы массе корок.
Залить водой так, чтобы смесь была покрыта, и варить... Читать дальше
Комментариев: 0
| | | | Рецепты: [1-6] |
|
| Предложить рецепт в этот раздел |
|
|
|
|
