Рецепт
Запеканка из цветной капусты

Цветную капусту разделить на соцветия. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту с луком, чесноком, вином, солью и пряностями поместить в соответствующей посуде с крышкой в мкв. печь при 600 Вт на 15 минут. Из мясного фарша, хлеба и лука, мелко нарезанной петрушки и пряностей вымесить однородную массу и сделать шарики - фрикадельки. В течение 2-3 минут поджарить их на топленом масле до образования румяной корочки. Фрикадельки и разрезанные на четыре части томаты выложить в кастрюлю с цветной капустой и запекать в мкв. 15 минут при 600 Вт. Посыпать тертым сыром и при 450 Вт подержать в мкв. еще 5 минут, украсить зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!