|
|
| Рецепты > Выпечка > Пироги > Баница с творогом |
|
Рецепт
Баница с творогом
Для теста: мука пшеничная 1 2/3 стакана, яйцо 1 шт., масло сливочное 20 г, уксус 1 чайн. л., вода 1/3 стакана, маргарин 100 г, соль по вкусу.
Для начинки: творог 500 г, яйца 2 шт., мед 1 ст. л., сахар 1/2 стакана, масло сливочное 50 г, цедра 1 лимона, соль по вкусу. |
Муку просеивают, добавляют яйцо, растопленное сливочное масло, соль, уксус, воду и замешивают крутое тесто.
Тесту дают расстояться и разделывают его на 9 равных частей, которые раскатывают на тонкие листы.
Для начинки: творог протирают, смешивают со взбитыми яйцами, добавляют предварительно растопленное масло, подогретый мед, сахар, цедру лимона, соль и тщательно вымешивают.
Тонкие листы теста, смазанные жиром, с уложенным на них творожным фаршем кладут друг на друга. Закладывают баницу в форму, смазанную жиром, и выпекают в духовке.
Готовую баницу сбрызгивают водой, накрывают салфеткой, слегка охлаждают и подают к столу. |
Дата: 2008-04-28 23:31:49
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3608
Добавить комментарий
|
|
|
