|
№ 1. Пирог из слоеного теста с курицей
Приготовить слоеное тесто, быстро замесив муку, смешанную с маслом, холодной водой, в которой растворить соль и сахар, так чтобы тесто было гладким и блестящим. Накрыть влажной тряпкой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать 2-3 раза, складывая в 3-4 слоя. Сформовать две... Читать дальше
Комментариев: 2
|
|
|
№ 2. Ириски
Слегка смазать жиром квадратное блюдо. В жаропрочную миску среднего размера положить сахар и какао и хорошо размешать. Нагревать, не закрывая, 1-2 минуты при 100%. Перемешать и добавить ванильную эссенцию и измельченные орехи. Хорошо перемешать. Вылить на блюдо, поставить на 1 час в холодильник, разрезать... Читать дальше
Комментариев: 4
|
|
|
№ 3. Кекс абрикосово - миндальный
Абрикосы залить водой, проварить 2-3 минуты при 100% до мягкости и охладить. Отцедить, сохранив 100-150 мл отвара. Растопить 60 г масла за 45 сек при 100%, смешать с коричневым сахаром и выложить ровным слоем на дно лотка размером 24х13 см. Разложить абрикосы и бланшированный нарезанный миндаль. Смешать... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 4. Творожно-фруктовый десерт
Растереть творог с желтками, двумя столовыми ложками сахара, лимонным соком и пищевым крахмалом до получения однородной массы. Взбить белок, постепенно всыпая в него оставшийся сахар. Добавить к творожной массе фрукты и осторожно перемешать со взбитым белком. Положить полученную смесь в плоскую форму... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 5. Помадка орехово-изюмная
Положить наломанный шоколад и масло кусочками в 2-литровую посуду, влить сливки. Подогревать 1-2 минуты при 100%, помешивая, пока шоколад не растопится. Хорошо взбить, постепенно подсыпая сахарную пудру. Смешать с изюмом и крупно нарезанными орехами. Выложить вощеной бумагой дно формы или небольшого... Читать дальше
Комментариев: 2
|
|
|
№ 6. Джем клюквенный
Клюкву варить в воде 6-10 минут при 100%, пока ягоды не полопаются. Если часть ягод не разварится, выбрать их шумовкой и размять в другой посуде пестиком. Положить их обратно в выделившийся сок. Сахар подогреть за 5-10 минут при 100% и всыпать в горячую клюкву. Тщательно размешать и варить джем до загустения... Читать дальше
Комментариев: 1
|
|
|
№ 7. Фруктовый сладкий крем
Взбивайте яйцо и сахар, пока смесь не станет однородной, потом постепенно влейте сливки. Разлейте крем в две креманки. Посыпьте миндалем. Поставьте в лоток и налейте в него кипящей воды до половины креманок. Готовьте в течение 10 минут при 40% пока крем не загустеет. Перед подачей на стол дайте постоять... Читать дальше
Комментариев: 1
|
|
|
№ 8. Абрикосовый крем
Положите абрикосы и налейте 450 мл апельсинового сока в жаропрочную посуду среднего размера. Готовьте 7 минут. Прикройте крышкой и дайте постоять, пока не охладится. Положите оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпьте туда желатин. Дайте постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость.... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 9. Компот из сухофруктов
Положите сухофрукты в кипящую воду, добавьте ванильную эссенцию. Перемешайте. Готовьте в небольшой жаропрочной посуде, прикрыв крышкой, в течение 7 минут. Добавьте сахарную пудру, прикройте крышкой и дайте полчаса постоять.... Читать дальше
Комментариев: 1
|
|
|
№ 10. Джем из крыжовника
Сварить жидкий сироп из 200 г сахара и 300 мл воды за 6-9 минут при 100%. Перебранные ягоды положить в сироп и варить 6-10 минут, пока ягоды не полопаются. Перемешать 2-3 раза за это время. Подогревать 5-10 минут при 100% и добавить к горячему крыжовнику. Тщательно размешать. Варить до готовности 12-20... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 11. Варенье из ягод
Свежие ягоды помыть и очистить от корешков. Замороженные ягоды положить в плоскую форму, накрыть, разморозить и нагревать 4-5 минут при 100%. Растереть ягоды до получения ягодного пюре, и положить его в форму. Перемешать ягодное пюре с желатином и сахаром, и лимонным соком. Прокипятить не накрывая 6-7... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 12. Печенье с корицей
Яйца взбейте с сахаром, постепенно добавляя муку, корицу и теплую воду.
Противень дли выпечки печенья выложите жиронепроницаемой бумагой. Ложкой выложите на противень небольшие кусочки теста.Оставьте в теплом месте на 15 - 10 минут, пока на поверхности печенья не образуется сухая корочка. Затем готовьте... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 13. Печенье глазированное с шоколадом
Смешайте муку с сахарной пудрой. Добавьте 100 г сливочного масла, все разотрите до образования маленьких крупинок.
Тесто выложите тонким слоем в форму для выпекания, разровняйте, проткните в нескольких местах. Выпекайте 5 минут при мощности 800 - 1000 Вт. Корж должен получиться мягким.
Для глазури... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 14. Пирожное кофейное
Растереть 100 г масла с сахаром, добавить муку, какао и взбить миксером до получения густой однородной массы. Разделить тесто на 24 части, скатать шарики, уложить их на противень, покрытый пергаментной бумагой, пропитанной маслом. Слегка прижать шарики, придав им плоскую форму. Выпекать 3-5 минут при... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
№ 15. Мармелад из малины
Ягоды смешать с сахаром, накрыть крышкой и варить 5 минут при 100%. Смешать с сиропом и подавать.... Читать дальше
Комментариев: 0
|
|
|
| Рецепты: [1-15] |
|
| Предложить рецепт в этот раздел |
|
