|
|
| Рецепты > Салаты |
| Винегреты, Из мяса и птицы, Из овощей, грибов и зелени, Из рыбы и морепродуктов, Из яиц и сыра, Салаты из фунчозы
|
| |
№ 121. Салат "Столичный"
Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь, вареный очищенный картофель, соленые огурцы, яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками, а листья зеленого салата мелко нашинковать.
Все это смешать, заправить майонезом. Уложить салат горкой в салатник и оформить кружками крутого яйца, листьями... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 122. Салат "Руссолс"
Картофель, огурцы и яблоки нарезать ломтиками, так же нарезать вареную свинину, сельдь и яйца. Все это заправить сметанным соусом с добавлением уксуса, горчицы и хрена.... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 123. Русский салат
Нарезанный кубиками картофель, сварить в подсоленной воде ароматизированной тмином. Морковь нарезать кубиками и тоже сварить в подсоленной воде с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой цедры.
Лук нарезать соломкой, посолить и растереть руками, после чего смешать с 23 картофеля. Смесь выложить... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 124. Мясной салат "Пикантный"
Воду вскипятить, посолить и добавить в нее зелень. Одну луковицу разрезать на 2 части (не очищая ее) и обжарить половинки со стороны разреза. В кипящую воду положить мясо, половинки луковицы и варить в течение часа.
Вторую луковицу нарезать колечками. Порезать огурцы. Мясо и перец нарезать соломкой.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 125. Винегрет с кальмарами
Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 126. Салат "Здоровье"
Нашинковать соломкой крутое яйцо, очищенные свежие или консервированные огурцы, сырую или вареную морковь, репчатый лук, добавить консервированный салат из морской капусты.
Все смешать, заправить майонезом или сметаной. Можно заменить репчатый лук зеленым или добавить в салат зеленый горошек.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 127. Винегрет из рыбы
Освободить филе рыбы от костей и кожи, нарезать тонкими, широкими ломтиками, держа нож наискось. Начинать резать куски с широкой части филе, т.е. от головы. Положить куски рыбы в большую эмалированную форму, смазанную маслом, поперчить каждый кусок, посолить, слегка сбрызнуть лимонным соком и белым вином,... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 128. Дальневосточный салат
Протереть на крупной терке огурцы и редиску. Нарезать мелкими кусочками колбасу и картофель (предварительно отварить "в мундире" и очистить от кожуры). Крабовые палочки нарезать тонкими ломтиками, покрошить яйца с зеленым луком. Все смешать, добавить кукурузу, соль и майонез по вкусу. Салат можно украсить... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 129. Картофельный салат с окороком
Неочищенный картофель отварить в подсоленной воде 25-30 минут, затем очистить и порезать ломтиками. Окорок, сало и лyкoвицу нарезать кубиками. Сало обжарить.
Разогреть мясной бульон, смешать его с картофелем, виноградным уксусом и посыпать перцем. Добавить окорок, лук и сало. Салат заправить маслом... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 130. Овощной винегрет
Морковь, картофель и свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Свеклу отдельно заправить растительным маслом. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками. Квашеную капусту перебрать, и крупные куски нарезать.
Все овощи соединить, добавить горошек, заправить майонезом... Читать дальше
Комментариев: 4
| | | | Рецепты: [1-30] [31-60] [61-90] [91-120] [121-130] |
|
| Предложить рецепт в этот раздел |
|
|
|
|
