|
|
| Рецепты > Салаты |
| Винегреты, Из мяса и птицы, Из овощей, грибов и зелени, Из рыбы и морепродуктов, Из яиц и сыра, Салаты из фунчозы
|
| |
№ 91. Салат по-болгарски
Перец очистить от семян, нарезать соломкой; помидоры и лук мелко нарезать; морковь натереть на крупной терке. Все перемешать, залить маринадом, приправить черным молотым перцем.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 92. Салат пестрый
Сладкий перец нарезать полосками, смешать с кубиками свежего очищенного огурца, нашинкованной белокочанной капустой, репчатым луком, кружочками помидоров, рисом, нарезанной кубиками колбасой.
Все это посолить, добавить зелень, горчицу, заправить майонезом или маслом.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 93. Салат овощной
Отварить свёклу, яйца, картофель. Сыр и свёклу натереть на тёрке. Яйца, картофель, огурцы - мелко порезать. Чеснок - на чесночницу. Посолить, заправить майонезом.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 94. Салат из шампиньонов
Большие грибы разрезать на несколько частей. В салатнице перемешать шампиньоны с мелко нарезанной ветчиной, Смешать сливки и майонез с виноградным уксусом и заправить салат. Салатницу выложить листьями и разложить на них салат. Посыпать перцем.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 95. Салат из сладкого перца с огурцами и помидорами
Перец нарезать соломкой; огурцы, очищенные от кожуры, и помидоры — ломтиками; зеленый лук и зелень можно мелко нашинковать.
Положить все в салатник, заправить майонезом или маслом и украсить половинками помидоров, веточками зелени.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 96. Салат из свеклы с орехами
Свеклу и яблоки натереть на крупной терке, смешать с измельченными ядрами грецких орехов, посолить, заправить майонезом, смешанным со сметаной и сахаром, и украсить зеленью.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 97. Салат из свеклы
Свеклу испечь, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками (если огурцы толстокожие, их нудно очистить), лук - кольцами. Свеклу и соленые огурцы перемешать. Добавить тмин, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Сверху посыпать кольцами репчатого лука.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 98. Салат из свежей капусты с морковью
Капусту нашинковать соломкой, кочерыжку пропустить через мясорубку. Морковь натереть на крупной терке. Все соединить и заправить растительным маслом.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 99. Салат из моркови, яблок и свеклы
Морковь и свеклу очистить, Промыть, натереть на терке. Яблоки промыть, натереть на крупной терке вместе с кожицей.
Все перемешать, посолить, добавить растительное масло и посыпать рубленным чесноком.... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 100. Салат из белокочанной капусты
Капусту нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой. Выделяющийся сок отжать. После этого капусту положить в салатник, залить уксусом, смешанным с сахаром, и в таком виде оставить на 30—40 мин.
В капусту хорошо добавить 1 ст. ложку растительного масла.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 101. Салат грибной с помидорами
Нарезать ломтиками грибы и помидоры, добавить измельченный репчатый лук, зеленый горошек, уксус, растительное масло; выложить в салатник и украсить кружочками лука или зеленым укропом.... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 102. Салат "Птичье гнездо"
Картофель обжарить соломкой, выложить на тарелку по краю. Сверху залить майонезом и сметаной. Яйца сварить вкрутую, белки натереть, желтки смешать с паштетом. Скатать шарики и выложить в середину тарелки.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 103. Салат "Ковбойский"
Ошпарить помидоры, снять кожу, отварить картофель в мундире, затем очистить, яйца в крутую. Все продукты режем тонкими полукольцами, если они не крупные то просто кольцами, яйца кольцами, перемешиваем и заливаем заправкой. Получается очень пикантный салат, вполне подходит на праздничный стол. Приготовление... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 104. Салат "Даниэль"
Капусту нашинковать, помять с солью, залить уксусом (6%) на 20 минут. Капуста должна быть полностью покрыта жидкостью, можно поставить под груз. На крупной терке натереть большое яблоко, нарезать лук, потереть или порезать чеснок, добавить кукурузу.
Уксус из капусты слить, если получилось очень кисло,... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 105. Русский салат со свеклой
Нарезанный кубиками картофель, сварить в подсоленной воде ароматизированной тмином. Морковь нарезать кубиками и тоже сварить в подсоленной воде с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой цедры.
Лук нарезать соломкой, посолить и растереть руками, после чего смешать с 23 картофеля. Смесь выложить... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 106. Оливье
Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и сварить в подсоленной воде, затем отцедить. Прибавить отцеженный горошек, нарезанные кубиками вареную морковь, соленые огурцы, мелко нарезанные яйца и колбасу. Смесь поставить в холодное место.
Майонез заправить горчицей, черным перцем, лимонным соком... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 107. Салат на мясном бульоне
Неочищенный картофель отварить в подсоленной воде 25-30 минут, затем очистить и порезать ломтиками. Окорок, сало и лyкoвицу нарезать кубиками. Сало обжарить.
Разогреть мясной бульон, смешать его с картофелем, виноградным уксусом и посыпать перцем. Добавить окорок, лук и сало. Салат заправить маслом... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 108. Морковный салат
Морковь нашинковать. Разделить апельсины на дольки и смешать с морковью. Лимонный сок смешать с сахарной пудрой, корицей и маслом и залить салат.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 109. Картофельный салат с кальмарами
Кальмары отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками. Вареное яйцо порубить. Картофель, морковь, огурец (яблоко) нарезать мелкими кубиками, все перемешать, заправить майонезом или сметаной, посолить, поперчить и украсить мелко нарезанной зеленью.... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 110. Дальневосточный салат с колбасой
Протереть на крупной терке огурцы и редиску. Нарезать мелкими кусочками колбасу и картофель (предварительно отварить "в мундире" и очистить от кожуры). Крабовые палочки нарезать тонкими ломтиками, покрошить яйца с зеленым луком. Все смешать, добавить кукурузу, соль и майонез по вкусу. Салат можно украсить... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 111. Салат с колбасой
Нарезать зеленый салат. Колбасу, картофель, сельдерей, яблоки и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску.
Майонез смешать с небольшим количеством горчицы, мелко нарезанной зеленью петрушки и эстрагоном, прибавить уксус и посолить по вкусу.
Заправить подготовленные продукты соусом, уложить в салатник.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 112. Салат по-московски
Мясо птицы нарезать мелкими кусочками, огурцы — кружочками. Все перемешать, заправить майонезом, посолить.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 113. Салат по-казахски
Жареное мясо, вареные картофель и морковь, огурцы и яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все перемешать, затем посыпать перцем, заправить сметаной и майонезом. Заправленный салат положить в салатник, украсить кусочками мяса, яблок и зеленью.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 114. Салат по-итальянски
Мясо птицы, макароны, окорок нарезать кусочками; помидоры разрезать на четыре части. Все смешать с майонезом, посолить.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 115. Салат по-вюрцбургски
Листья салата тщательно промыть и нарезать; редис, огурцы, помидоры нарезать ломтиками. Все перемешать, заправить майонезом. Пряности не добавлять.... Читать дальше
Комментариев: 0
| | |
№ 116. Салат мясной
Вареное, тушеное или жареное мясо (говядину, телятину, нежирную баранину, свинину или кролика) нарезать тонкими ломтиками по 2—2,5 см.
Так же нарезать вареный картофель, свежие или соленые огурцы, яйца, сваренные вкрутую; зеленый салат мелко нарезать.
Все эти продукты перемешать, заправить майонезом,... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 117. Салат из цыпленка
Нарезанные лапшой вареное филе цыпленка, сельдерей и вареные грибы, каперсы целиком и тёртый сыр перемешать, посолить и заправить майонезом. Готовый салат украсить помидорами.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 118. Салат из домашней птицы по-венгерски
Мясо птицы нарезать мелкими кусочками; перец очистить от семян, нарезать мелкой соломкой; яйца разрезать на четыре части. Все смешать с майонезом, слегка посолить. Пряности не добавлять.... Читать дальше
Комментариев: 2
| | |
№ 119. Салат Апельсин
Отварить и мелко порезать куриное филе, мякоть апельсина, огурцы без кожи соломкой, яблоки без кожи соломкой. Перемешать, заправить майонезом и посыпать сыром.... Читать дальше
Комментариев: 1
| | |
№ 120. Салат "Урал"
Мясо вареное, колбасу, ветчину, вареный картофель нарезать ломтиками, огурцы ромбиками. Все смешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Заправленные овощи уложить в салатник горкой, вокруг уложить мясо, колбасу, ветчину, свернутую трубочкой, чередуя с дольками вареного... Читать дальше
Комментариев: 0
| | | | Рецепты: [1-30] [31-60] [61-90] [91-120] [121-130] |
|
| Предложить рецепт в этот раздел |
|
|
|
|
